Servi tous les jours, sauf le dimanche midi et jours fériés.
Nuggets de Pied de Porc
Sauce Tartare aux Herbes
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Suprême de Pintade aux Parfums des Sous-Bois
Pomme Grenaille
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Tiramisu Minute « Poire Spéculoos »
Cappuccino de Cèpes
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Composition de Légumes du Moment
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Cocktail « Ananas Coco Passion »
Noix de Saint-Jacques en Ecorces de Noisettes
« Gaspa-Chaud de Pommes »
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Joue de Bœuf « 48 Heures Chrono »
Bouquet de Légumes
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Chariot de Fromages de France
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Moelleux au Chocolat Caraïbes
Chantilly et Glace Vanille
A vous de composer votre menu dans la carte.
1 Mise en Bouche, 1 Entrée, 1 Poisson ou 1 Viande, Fromage et 1 Dessert
Sélection des vins pour accompagner votre menu, voir carte des vins.
Pâtes à la Bolognaise
Ou
Steak Haché¯
Ou
Jambon Blanc¯
Ou
Poisson Pané¯
Ou
Plat du Jour¯ (+ 6 €) *
¯Garniture : Frites, Pâtes ou Riz
* * *
Coupe de Glace
Ou
Dessert du Jour (+ 4 €) *
(*) les Dimanches & Jours Fériés
Terrine de Montagne Selon « Ernest Jeanselme »
Soupe de Poissons de Roche en Cappuccino Safrané
Brillat-Savarin et Champignons en Coque Briochée, Ketchup du Rouan
Saumon d’Ecosse Mariné au Jus de Myrtilles et ses Condiments
(+6€) Foie Gras de Canard au Naturel, Chutney Pomme-Figue
La Grande Assiette de Légumes Frais du Moment
Dos de Bar Cuit sur la Peau, Bisque de Homard
Blanc de Turbot aux Cèpes, Beurre Blanc au Jus de Yuzu
Pluma de Porc Ibérique a la Plancha, Jus de Griottes Acidulées
Ris de Veau Braisé au Cidre et Gingembre
Filet de Boeuf Lorrain juste Snacké, Sauce au Maury Vintage
Chariot de Fromages de France
Dessert du Moment
Cocktail « Ananas Coco Passion »
Tartelette « Poire Caramel » Relevée a la Fève de Tonka
Moelleux au Chocolat Caraïbes, Chantilly et Glace Vanille
Déclinaison autour des Agrumes
Entrées 14 € | Poissons 26 € | jardin 18 € | Viandes 28 € | Fromages 10 € | Desserts 10 €
Toutes nos viandes de bœuf et de veau sont d’origine Union Européenne | Prix nets.
