Hotel Jamagne Gerardmer
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Restaurant La Table du Rouan

A la carte & fixed-price menus

Menu « Détente »

€19

Servi tous les jours, sauf le dimanche midi et jours fériés
 

Velouté de Carottes et Panais au Bouillon de Coquillages

Gambas Sautées

***

Confit de Lapin à la Graine de Moutarde

Poêlée de Pommes Grenaille

***

Crème au Pain d’Epices, Brûlée sous vos Yeux

Menu « Bonne Nature »

€24
Restaurant La Table du Rouan

Tatin aux Parfums des Sous-bois, Crème de Haricots, Coco à l’Huile de Truffes Blanches

***

Composition de Légumes Frais du Moment

***
Sablé Breton, Crémeux au Yuzu, le Tout Meringué

Menu Gourmet

€48

À vous de composer votre menu dans la carte…

1 Mise en Bouche,1 Entrée, 1 Poisson ou 1 Viande, Fromage et 1 Dessert