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Zu Beginn des 20. Jahrhunderts, in Gérardmer, an einem Fleckchen genannt « Die Mühle von Rouen » (oder Rouan), lassen Charles-Auguste Leschemelle, selbständiger Bäcker und seine Freu Marie-Elise, ein Gebäude auf ihrem Boden erbauen, welcher weder durch Tausch, Kauf oder erbliche Überschreibung erlangt wurde und sich neben der bereits existierenden Bäckerei und der Einwohnermission befand.
1905 eröffnen sie das Hotel mit Restaurant, Café, Lebensmittelgeschäft und Bäckerei unter dem Gesamtnamen « Hotel de la Jamagne », genau gegenüber des Bahnhofs der Züge aus Richtung Remiremont. Sie leiten das Hotel mit ihren vier Töchtern bis Ende des ersten Weltkrieges. Im Laufe des Konfliktes wurde das Hotel von der französischen Armee beschlagnahmt und die beiden jüngeren Töchter Hélène und Suzette vermählten sich mit Offizieren, welche im Hause nach deren Rückkehr von der Front untergebracht waren.
